კარტოფილის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული დაჭრილი კარტოფილი 125 გ · 109 კკალ
• მაიონეზი 33 გ · 233 კკალ
• ნიახური, დაჭრილი 13 გ · 2 კკალ
• წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი 8 გ · 3 კკალ
• მაგრად მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი 25 გ · 39 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 3 გ · 2 კკალ
• თეთრი ძმარი 2 გ · 0 კკალ
• ახალი კამა, დაჭრილი 1 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ კარტოფილი და მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. ამავდროულად, მოხარშეთ კვერცხი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააცივეთ და გაფცქვენით.
2. გაციების შემდეგ, მოხარშული კარტოფილი და კვერცხი დაჭერით ლუკმის ზომის ნაჭრებად. წვრილად დაჭერით ნიახური და წითელი ხახვი.
3. დიდ თასში ათქვიფეთ მაიონეზი, დიჟონის მდოგვი, თეთრი ძმარი, ცოტაოდენი შაქარი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, რომ მიიღოთ კრემისებრი სოუსი.
4. დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი, დაჭრილი კვერცხი, ნიახური და წითელი ხახვი სოუსში. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ კარგად არ შეერევა და არ დაიფარება სოუსით.
5. შეურიეთ ახალი დაჭრილი კამა. დააფარეთ კარტოფილის სალათს და გააცივეთ მინიმუმ 1 საათით მიტანამდე, რათა გემოები გაერთიანდეს.