კინოას თასი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული ქინոა 180 გ · 222 კკალ
• დაკონსერვებული წიწაკა, გარეცხილი და გაწურული 100 გ · 164 კკალ
• კიტრი, დაჭრილი კუბიკებად 50 გ · 8 კკალ
• ჩერი პომიდორი, შუაზე გაჭრილი 50 გ · 9 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად 50 გ · 15 კკალ
• ავოკადო, დაჭრილი კუბიკებად 50 გ · 80 კკალ
• ახალი ისպანახი 30 გ · 7 კკალ
• ახალი ლიմონის წვენი 15 გ · 3 კკალ
• ზეითუნის ზეთი ექსტრա ვირჯინი 10 გ · 88 კკალ
• ახალი ოხრახուში, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ ქინოა ცივი წყლის ქვეშ. მოხარშეთ ქინოა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, ჩვეულებრივ 1 წილი ქინოა 2 წილ წყალთან/ბულიონთან, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე არ შეიწოვება და ქინოა ფაფუკი არ გახდება.
2. სანამ ქინოა იხარშება, დაჭერით კუბიკებად კიტრი, წითელი ბულგარული წიწაკა და ავოკადო. გაჭერით შუაზე ჩერი პომიდორი და გარეცხეთ ისპანახი და წიწაკა.
3. პატარა თასში ათქვიფეთ ახალი ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი ექსტრა ვირჯინი.
4. მას შემდეგ, რაც ქინოა მოიხარშება, ჩანგლით გაფხვიერეთ და გადაიტანეთ სერვირების თასში. მოაწყვეთ მომზადებული წიწაკა, კიტრი, ჩერი პომიდორი, წითელი ბულგარული წიწაკა, ავოკადო და ისპანახი ქინოას გარშემო.
5. მოასხით ლიმონ-ზეითუნის ზეთის სოუსი თასს. მორთეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუშით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.