კინოას სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• კინოა 35 გ · 130 კკალ
• კიტრი 60 გ · 9 კკალ
• ჩერი პომიდორი 30 გ · 5 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა 30 გ · 9 კკალ
• წითელი ხახვი 10 გ · 4 კკალ
• ახალი ოხრახუში 3 გ · 1 კკალ
• ახალი პიტნა 2 გ · 1 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 90 კკალ
• ლიმონის წვენი 10 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კინოა კარგად გარეცხეთ ცივი წყლით. პატარა ქვაბში შეურიეთ 35 გრ კინოა 70 მლ წყალს, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ შეიწოვება.
2. მოხარშვის შემდეგ კინოა ჩანგლით გაფხვიერეთ და გააცივეთ. ამასობაში, წვრილად დაჭერით კიტრი, ჩერი პომიდორი, წითელი ბულგარული წიწაკა და წითელი ხახვი.
3. დაჭერით ახალი ოხრახუში და პიტნის ფოთლები. დიდ თასში შეურიეთ გაცივებული კინოა, დაჭრილი ბოსტნეული და ახალი მწვანილი.
4. სოუსისთვის ათქვიფეთ 10 გრ ზეითუნის ზეთი, 10 გრ ლიმონის წვენი, 1 გრ მარილი და მწიკვი შავი პილპილი. მოასხით სოუსი სალათის ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ.
5. კინოას სალათი მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც მსუბუქი კერძი ან გარნირი, ან გააცივეთ უფრო გამაგრილებელი ვარიანტისთვის. გემრიელად მიირთვით!