კინოას სალათის ლუკმები

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული ქინოა 50 გ · 60 კკალ
• კიტრი 25 გ · 4 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა 18 გ · 6 კკალ
• ჩერი პომიდორი 25 გ · 5 კკალ
• წითელი ხახვი 6 გ · 2 კკალ
• ახალი ოხრახუში 4 გ · 1 კკალ
• ლიმონის წვენი 7 გ · 2 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 44 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ ქინოა ცივი წყლის ქვეშ; შემდეგ შეურიეთ 17.5გ მშრალი ქინოა 35მლ წყალს პატარა ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ მთელი წყალი არ შეიწოვება.
2. მოხარშვის შემდეგ ქინოა ჩანგლით გაფხვიერეთ და სრულად გააცივეთ.
3. წვრილად დაჭერით კიტრი, წითელი ბულგარული წიწაკა, ჩერი პომიდორი და წითელი ხახვი. მსხვილად დაჭერით ახალი ოხრახუში.
4. დიდ თასში შეურიეთ გაციებული ქინოა, დაჭრილი კიტრი, ბულგარული წიწაკა, ჩერი პომიდორი, წითელი ხახვი და დაჭრილი ოხრახუში.
5. მოასხით ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, შემდეგ შეაზავეთ 0.5გრ მარილით. ნაზად აურიეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გაერთიანდეს.
6. მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც ინდივიდუალური ლუკმები, ან გაცივებული გაძლიერებული გემოსთვის, სურვილისამებრ, პატარა სალათის ფოთლის ჭიქებში.