კინოას სალათის თასი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული ქინოა 150 გ · 180 კკალ
• კიტრი, კუბიკებად დაჭრილი 70 გ · 11 კკალ
• ალუბლის პომიდორი, განახევრებული 60 გ · 11 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა, კუბიკებად დაჭრილი 50 გ · 13 კკალ
• წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი 20 გ · 8 კკალ
• წიწიბურა (კონსერვირებული, გარეცხილი) 70 გ · 105 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 90 კკალ
• ახალი ლიმონის წვენი 10 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ ქინოა ცივი წყლის ქვეშ; შეურიეთ 1 ჭიქა წყალს და მწიკვ მარილს პატარა ქვაბში.
2. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დააფარეთ და ხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მთელი წყალი არ შეიწოვება.
3. გადმოდგით ცეცხლიდან, დატოვეთ დაფარული 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაფხვიერეთ ჩანგლით.
4. დიდ თასში შეურიეთ მოხარშული და გაციებული ქინოა დაჭრილ კიტრს, ალუბლის პომიდორს, წითელ ბულგარულ წიწაკას, წითელ ხახვს და გარეცხილ წიწიბურას.
5. მოასხით ზეითუნის ზეთი და ახალი ლიმონის წვენი, შეაზავეთ მარილითა და პილპილით გემოვნებით, შემდეგ ნაზად აურიეთ.
6. სუფრაზე მიტანამდე ცოტა ხნით ადრე შეურიეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუში სიახლისთვის.