მოხალული ჭარხლის სენდვიჩ თხის ყველით

🛒 ინგრედიენტები

• ჭარხალი, უმი 200 გ · 86 კკალ
• მთლიანი ხორბლის პურის ნაჭრები 70 გ · 175 კკალ
• თხის ყველი, რბილი 60 გ · 180 კკალ
• რუკოლა (არიგულა) 30 გ · 7 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 120 კკალ
• ბალზამიკო მინანქარი 15 გ · 45 კკალ
• ნივრის კბილები 5 გ · 7 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F). გაფცქვენით და დაჭერით ჭარხალი ოთხად, შემდეგ შეურიეთ ზეითუნის ზეთს, დაჭრილ ნიორს, მწიკვ მარილს და პილპილს საცხობ ფურცელზე.
2. აცხვეთ 35-40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება, შუა გზაზე გადააბრუნეთ. ოდნავ გააციეთ და დაჭერით უფრო თხელ ნაჭრებად.
3. სანამ ჭარხალი იწვება, შეწვით მთლიანი ხორბლის პურის ნაჭრები სასურველ ხრაშუნებამდე.
4. გამოაცხვეთ რბილი თხის ყველი ტოსტის პურის თითოეული ნაჭრის ერთ მხარეს.
5. მოაყარეთ დაჭრილი მოხალული ჭარხალი თხის ყველზე, შემდეგ მოაყარეთ ახალი რუკოლა.
6. მოასხით ბალზამიკო მინანქარი და დააფარეთ ტოსტის პურის მეორე ნაჭრით თქვენი სენდვიჩის დასასრულებლად. მიირთვით დაუყოვნებლივ.