შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტოს სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• ყვავილოვანი კომბოსტო, უმი 200 გ · 50 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 130 კკალ
• ლიმონის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 15 გ · 6 კკალ
• წითელი ხახვი, დაჭრილი 30 გ · 12 კკალ
• ჩერი პომიდორი, განახევრებული 75 გ · 13 კკალ
• შერეული სალათის ფოთლები 30 გ · 8 კკალ
• მოხალული ნუშის ნაჭრები 14 გ · 80 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გაახურეთ ღუმელი 200°C-მდე. ყვავილოვანი კომბოსტო დაჭერით პატარა ყვავილედებად, მოასხით ზეითუნის ზეთის ნახევარი, მარილი (საერთო რაოდენობიდან) და პილპილი საცხობ ფირფიტაზე.
2. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება და ოდნავ კარამელიზდება, შუა პროცესში ერთხელ გადააბრუნეთ. ოდნავ გააციეთ.
3. დიდ თასში შეურიეთ შერეული სალათის ფოთლები, განახევრებული ჩერი პომიდორი, დაჭრილი წითელი ხახვი და დაჭრილი ოხრახუში.
4. დაამატეთ ოდნავ გაგრილებული შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო თასში. პატარა თასში ათქვიფეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და მწიკვი მარილი და პილპილი დრესინგის მოსამზადებლად.
5. მოასხით დრესინგი სალათის ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ მოხალული ნუშის ნაჭრები.