შემწვარი წიწილა

🛒 ინგრედიენტები

• დაკონსერვებული წიწილა, გაწურული 120 გ · 197 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 8 გ · 66 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C (400°F)-მდე და საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით მოასხით, რათა გაწმენდა გაადვილდეს.
2. კონსერვირებული წიწილა კარგად გადაწურეთ და ცივი წყლით გარეცხეთ, შემდეგ კი ქაღალდის პირსახოცებით ძალიან კარგად გააშრეთ, რათა მაქსიმალური ხრაშუნა მიიღოთ.
3. თასში შეურიეთ გამომშრალი წიწილა ზეითუნის ზეთს, პაპრიკას, ნიორის ფხვნილს, მარილს და შავ პილპილს, სანამ თანაბრად არ დაიფარება.
4. გაშალეთ შეზავებული წიწილა ერთ ფენად მომზადებულ საცხობ ფურცელზე, დარწმუნდით, რომ ისინი არ არის გადატვირთული, რაც ხელს შეუწყობს მათ გახრაშუნებას.
5. აცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, შუა გზაზე მოურიეთ, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება; მიტანის წინ ცოტა გააცივეთ უკეთესი ტექსტურისთვის.