შემწვარი გოგრის სალათი ფეტათი და პეკანით

🛒 ინგრედიენტები

• გოგრა, კუბებად დაჭრილი 300 გ · 78 კკალ
• რუკოლა 50 გ · 13 კკალ
• ფეტა ყველი 50 გ · 132 კკალ
• პეკანის თხილი 30 გ · 207 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 30 გ · 265 კკალ
• ბალზამიკო ძმარი 15 გ · 13 კკალ
• თაფლი 10 გ · 30 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F). გოგრის კუბებს შეურიეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი საცხობ ფირფიტაზე; გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება და ოდნავ არ დაკარამელდება.
2. სანამ გოგრა ცხვება, მოამზადეთ სოუსი: პატარა თასში ათქვიფეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ბალზამიკო ძმარი და თაფლი, სანამ კარგად არ შეერთდება.
3. დიდ სასერვირო თასში გააერთიანეთ შემწვარი გოგრის კუბიკები, ახალი რუკოლა, დაფხვნილი ფეტა ყველი და პეკანის ნახევრები. მოასხით სალათს მომზადებული სოუსი.
4. ნაზად მოურიეთ ინგრედიენტები, რათა ყველაფერი თანაბრად დაიფაროს სოუსით. მიირთვით დაუყოვნებლივ და ისიამოვნეთ ამ სასარგებლო, არომატული სალათით.