საკე მაკი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული სუშის ბრინჯი 100 გ · 150 კკალ
• ნორის ზღვის წყალმცენარეების ფურცელი 2 გ · 4 კკალ
• ახალი ორაგული (სუშის ხარისხის) 50 გ · 105 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ნორის ფურცელი დადეთ ბამბუკის სუშის დასახვევ ხალიჩაზე, მბზინავი მხრიდან ქვემოთ. სუშის მომზადებული ბრინჯის თხელი, თანაბარი ფენა გაანაწილეთ ნორის დაახლოებით ორ მესამედზე, ზედა კიდეზე დატოვეთ 2.5 სმ.
2. ორაგულის ზოლები ჰორიზონტალურად დადეთ ბრინჯზე, ცენტრის ოდნავ ქვემოთ. ბამბუკის ხალიჩის გამოყენებით, ფრთხილად გადაახვიეთ ნორი და ბრინჯი წინ, ნაზად დააჭირეთ, რომ მიიღოთ მჭიდრო ცილინდრი.
3. დახვევის შემდეგ ნაზად დააჭირეთ ბოლოებს შესაკრავად და ნორის ზედა კიდე დაასველეთ ცოტაოდენი წყლით რულეტის დასამაგრებლად. დაჭერით რულეტი 6-8 თანაბარ ნაწილად ბასრი, სველი დანით.