სამოსა ჩაატი

🛒 ინგრედიენტები

• სამოსა (შემწვარი, კარტოფილითა და ბარდით) 100 გ · 300 კკალ
• მოხარშული წიწილა (ჩოლე) 80 გ · 120 კკალ
• ნატურალური იოგურტი (მაღალცხიმიანი) 60 გ · 40 კკალ
• თამარინდის ჩატნი (ტკბილი და მჟავე) 30 გ · 60 კკალ
• პიტნა-ქინძის ჩატნი (ცხარე) 30 გ · 15 კკალ
• წითელი ხახვი (კუბიკებად დაჭრილი) 20 გ · 8 კკალ
• პომიდორი (კუბიკებად დაჭრილი) 30 გ · 5 კკალ
• სევ (ხრაშუნა წიწილას ლაფშა) 10 გ · 50 კკალ
• ახალი ქინძი (დაჭრილი) 5 გ · 1 კკალ
• ჩაატ მასალა (სანელებლების ნაზავი) 5 გ · 10 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გატეხეთ სამოსა ლუკმის ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ სერვირების თასის ძირში.
2. სამოსას ნაჭრებს ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული წიწილას (ჩოლე) უხვი ფენა.
3. უხვად მოასხით ნატურალური იოგურტი, შემდეგ თამარინდის ჩატნი და პიტნა-ქინძის ჩატნი.
4. მოაყარეთ დაჭრილი წითელი ხახვი, დაჭრილი პომიდორი და ცოტა ჩაატ მასალა.
5. სუფრაზე მიტანამდე მორთეთ სევით და ახალი დაჭრილი ქინძით.