სეიტანისა და ბოსტნეულის როლი

🛒 ინგრედიენტები

• მომზადებული სეიტანი 100 გ · 130 კკალ
• მთლიანი ხორბლის ტორტილა 60 გ · 180 კკალ
• ჰუმუსი 30 გ · 80 კკალ
• შერეული სალათის ფოთლები 30 გ · 5 კკალ
• კიტრი 50 გ · 8 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა 40 გ · 12 კკალ
• გახეხილი სტაფილო 30 გ · 12 კკალ
• წითელი ხახვი 10 გ · 4 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. სეიტანი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაამატეთ სეიტანის ნაჭრები და შეწვით 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ შეყავისფრდება და ხრაშუნა არ გახდება.
2. სანამ სეიტანი იწვება, მოამზადეთ ბოსტნეული. თხლად დაჭერით კიტრი, წითელი ბულგარული წიწაკა და წითელი ხახვი. გახეხეთ სტაფილო.
3. გაშალეთ მთლიანი ხორბლის ტორტილა. ტორტილას მთელ ზედაპირზე თანაბრად გაანაწილეთ ჰუმუსის გულუხვი ფენა.
4. მოაწყვეთ მოხარშული სეიტანის ნაჭრები, შერეული სალათის ფოთლები, კიტრი, წითელი ბულგარული წიწაკა, გახეხილი სტაფილო და წითელი ხახვი ჰუმუსის თავზე, ოდნავ ერთ კიდეზე გადაწევით.
5. ფრთხილად შემოახვიეთ ტორტილას გვერდები შიგთავსზე, შემდეგ მჭიდროდ გადაახვიეთ ქვემოდან, რომ მიიღოთ კომპაქტური რაპი. გაჭერით შუაზე და მიირთვით დაუყოვნებლივ.