ფენხელის თხელ ნაჭრებად დაჭრილი სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• ფენხელის ფესვი 125 გ · 39 კკალ
• ლიმონის წვენი 15 გ · 3 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 124 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ და გაფცქვენით ფენხელის ბოლქვი, მოაშორეთ უხეში გარე ფენები და ფოთლები (სურვილის შემთხვევაში შეინახეთ ცოტა ფოთლები გასაფორმებლად).
2. მანდოლინის ან ძალიან ბასრი დანის გამოყენებით, ფენხელის ბოლქვი თხელ, ნაზ ნაჭრებად დაჭერით.
3. მოათავსეთ დაჭრილი ფენხელი თასში, მოასხით ახალი ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი, შემდეგ შეაზავეთ მარილითა და შავი პილპილით გემოვნებით.
4. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დარწმუნდით, რომ ფენხელი თანაბრად დაიფარა სოუსით. მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც გამაგრილებელი გარნირი ან მსუბუქი სალათი.