სმორგოსტორტა (შვედური სენდვიჩ-ტორტი)

🛒 ინგრედიენტები

• თეთრი სენდვიჩის პური (ქერქის გარეშე) 450 გ · 1192 კკალ
• მაიონეზი (ცხიმიანი) 300 გ · 2040 კკალ
• მოხარშული კვერცხი 360 გ · 558 კკალ
• მოხარშული გაფცქვნილი კრევეტები 200 გ · 170 კკალ
• შებოლილი ორაგული 150 გ · 270 კკალ
• ნაღების ყველი 200 გ · 680 კკალ
• არაჟანი (18% ცხიმიანობით) 100 გ · 180 კკალ
• ახალი კამა 30 გ · 13 კკალ
• კიტრი 100 გ · 15 კკალ
• ლიმონი 50 გ · 15 კკალ
• ჩერი პომიდორი 100 გ · 18 კკალ
• მწვანე სალათის ფოთლები 50 გ · 8 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ კვერცხის შიგთავსი: წვრილად დაჭერით მოხარშული კვერცხი და აურიეთ 100გ მაიონეზს, მწიკვ მარილსა და წიწაკას.
2. მოამზადეთ კრევეტების შიგთავსი: დაჭერით მოხარშული კრევეტები და აურიეთ 100გ მაიონეზს, დაჭრილ კამას, ცოტა ლიმონის წვენს, მარილსა და წიწაკას.
3. მოათავსეთ 5 ნაჭერი ქერქის გარეშე სენდვიჩის პური გვერდიგვერდ სერვირების თეფშზე პირველი ფენის შესაქმნელად, საჭიროებისამებრ მოაჭერით, რომ მოწესრიგებული ფორმა მიიღოთ.
4. თანაბრად გადაანაწილეთ კვერცხის შიგთავსი პურის პირველ ფენაზე.
5. დაამატეთ 5 ნაჭერი პურის მეორე ფენა და ზემოდან გადაანაწილეთ კრევეტების შიგთავსი.
6. მოათავსეთ 5 ნაჭერი პურის ბოლო ფენა ზემოდან, დარწმუნდით, რომ მთელი ტორტი კომპაქტურია.
7. თასში შეურიეთ ნაღების ყველი, არაჟანი და დარჩენილი 100გ მაიონეზი, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი, რათა შექმნათ "ყინული".
8. დაფარეთ მთელი სმორგოსტორტა (ზედაპირი და გვერდები) კრემ-ყველის ნარევით, გაასწორეთ სპატულით.
9. გააფორმეთ ტორტის ზედაპირი შებოლილი ორაგულის ნაჭრებით, კიტრის ლენტებით, ლიმონის ნაჭრებით, ახალი კამის ტოტებით, ჩერი პომიდვრით და სალათის ფოთლებით.
10. სმორგოსტორტა გააცივეთ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, ან უკეთესია ღამით, მიტანამდე, რათა არომატები შეერთდეს.