სამხრეთ-დასავლური ქათმის სალათი
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (635 გ)
🔥 722კკალ
🥩 60ცილა
🥑 28ცხიმი
🍞 64ნახშირწყლები
ბოჭკო: 14 გ შაქარი: 2 გ ნაჯერი ცხიმები: 9 გ მარილი: 2 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- ქათმის მკერდი, მოხარშული, დაჭრილი ან კუბებად დაჭრილი 150 გ · 250 კკალ
- შავი ლობიო, დაკონსერვებული, გარეცხილი და გაწურული 100 გ · 130 კკალ
- ტკბილი სიმინდი, დაკონსერვებული ან გაყინული (გალღობილი) 100 გ · 86 კკალ
- წითელი ბულგარული წიწაკა, კუბებად დაჭრილი 50 გ · 15 კკალ
- წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი 20 გ · 8 კკალ
- ავოკადო, კუბებად დაჭრილი 70 გ · 110 კკალ
- რომაული სალათის ფურცლები, დაჭრილი 80 გ · 14 კკალ
- ახალი ქინძი, დაჭრილი 5 გ · 1 კკალ
- მსუბუქი მაიონეზი 30 გ · 90 კკალ
- ლაიმის წვენი 15 გ · 5 კკალ
- წყალი 10 გ · 0 კკალ
- ჩილის ფხვნილი 1 გ · 3 კკალ
- ძირას ფხვნილი 1 გ · 2 კკალ
- ნივრის ფხვნილი 1 გ · 2 კკალ
- თაფლი 2 გ · 6 კკალ
👨🍳 მომზადება
- ქათმის მკერდი შეწვით გრილზე ან მოხარშეთ, სანამ სრულად არ მომზადდება, შემდეგ დაჭერით ან კუბებად დაჭერით. გვერდზე გადადეთ გასაციებლად.
- პატარა თასში ათქვიფეთ მსუბუქი მაიონეზი, ლაიმის წვენი, წყალი, ჩილის ფხვნილი, ძირას ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი და თაფლი, რათა მოამზადოთ სოუსი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- დიდ სალათის თასში შეურიეთ დაჭრილი რომაული სალათის ფურცლები, მოხარშული ქათამი, შავი ლობიო, ტკბილი სიმინდი, კუბებად დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი და ახალი ქინძი.
- დაამატეთ კუბებად დაჭრილი ავოკადო სალათის ნაზავს მიტანის წინ, რათა თავიდან აიცილოთ გამუქება. მოასხით მომზადებული სოუსი სალათს.
- ნაზად აურიეთ ყველაფერი, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად შეერიოს სოუსს. მიიტანეთ დაუყოვნებლივ და დატკბით ახალი, გამაგრილებელი გემოთი.
