ისპანახი ლიმონით

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი ისპანახი 150 გ · 35 კკალ
• ნიორი 3 გ · 4 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 124 კკალ
• ლიმონის წვენი 8 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ ახალი ისპანახი და გაამშრალეთ. წვრილად დაჭერით ნიორი.
2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და შეწვით დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, სანამ არომატს არ გამოუშვებს, ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიწვას.
3. საჭიროების შემთხვევაში, ისპანახი ტაფაზე ნაწილ-ნაწილ დაამატეთ, ხშირად მოურიეთ, სანამ ისპანახი არ მოიკეცება და ფერი არ გაუმჯობესდება, დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.
4. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან. შეურიეთ ახალი ლიმონის წვენი, შეაზავეთ მარილითა და ახალდაფქული შავი პილპილით გემოვნებით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.