ჩაშუშული ქლიავი

🛒 ინგრედიენტები

• ჩირი ქლიავი 60 გ · 144 კკალ
• წყალი 90 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ ჩირი ქლიავი ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, რათა მოაშოროთ ნებისმიერი მინარევები.
2. მოათავსეთ გარეცხილი ქლიავი პატარა ქვაბში და დაასხით იმდენი წყალი, რომ ძლივს დაფაროს; სურვილისამებრ, სიტკბოსთვის დაამატეთ 2 გრ შაქარი.
3. წყალი მიიყვანეთ ნელ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ქლიავი არ გახდება ფუმფულა და ნაზი.
4. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააციეთ ჩაშუშული ქლიავი თავის სითხეში; მიირთვით თბილი ან გაცივებული, სურვილისამებრ.