მარწყვის ისპანახის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი ისპანახის ფოთლები 80 გ · 19 კკალ
• ახალი მარწყვი, დაჭრილი 100 გ · 32 კკალ
• წითელი ხახვი, თხლად დაჭრილი 20 გ · 8 კკალ
• პეკანის თხილი, დაჭრილი 15 გ · 105 კკალ
• ფეტა ყველი, დამსხვრეული 30 გ · 80 კკალ
• ზეითუნის ზეთი ექსტრა ვირჯინი 15 გ · 130 კკალ
• ბალზამიკოს ძმარი 10 გ · 9 კკალ
• თაფლი 7 გ · 21 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 5 გ · 5 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. პირველ რიგში, მოამზადეთ ბალზამიკოს ვინეგრეტი: პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ბალზამიკოს ძმარი, თაფლი და დიჟონის მდოგვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
2. დიდ სალათის თასში მოათავსეთ ახალი ისპანახის ფოთლები, დაჭრილი მარწყვი, თხლად დაჭრილი წითელი ხახვი და დაჭრილი პეკანის თხილი. ნაზად აურიეთ ინგრედიენტები.
3. სალათას დაამატეთ დამსხვრეული ფეტა ყველი. მოასხით მომზადებული ბალზამიკოს ვინეგრეტი და კიდევ ერთხელ ნაზად აურიეთ, რათა ყველაფერი თანაბრად დაიფაროს.
4. მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც გამაგრილებელი გვერდითი კერძი ან მსუბუქი ძირითადი კერძი.