სუკოტაშ

🛒 ინგრედიენტები

• სიმინდის მარცვლები (ახალი ან გაყინული) 83 გ · 70 კკალ
• ლიმას ლობიო (ახალი ან გაყინული) 90 გ · 100 კკალ
• უმარილო კარაქი 7 გ · 50 კკალ
• პატარა ხახვი 25 გ · 10 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა 20 გ · 6 კკალ
• მთელი რძე 15 გ · 9 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ბულგარული წიწაკა, შუშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 5-7 წუთი.
2. შეურიეთ სიმინდის მარცვლები და ლიმას ლობიო. ხარშეთ კიდევ 5-8 წუთი, დროდადრო ურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ გაცხელდება და რბილი არ გახდება.
3. ჩაასხით მთელი რძე და შეაზავეთ მარილით და შავი პილპილით გემოვნებით. ნაზად ადუღეთ 2-3 წუთი, სანამ სოუსი ოდნავ არ შესქელდება. მიირთვით ცხელი.