თამ მა მუანგ (მწვანე მანგოს სალათი)

🛒 ინგრედიენტები

• მწვანე მოუმწიფებელი მანგო, გახეხილი 150 გ · 90 კკალ
• ნივრის კბილები 5 გ · 7 კკალ
• ჩიტის თვალის წიწაკა 5 გ · 2 კკალ
• ხმელი კრევეტები 10 გ · 26 კკალ
• მოხალული არაქისი 15 გ · 85 კკალ
• თევზის სოუსი 20 გ · 11 კკალ
• ლაიმის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• პალმის შაქარი 10 გ · 37 კკალ
• ჩერი პომიდორი, განახევრებული 30 გ · 5 კკალ
• გრძელი ლობიო, დაჭრილი 20 გ · 7 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ნაღმტყორცნებში ჩაამატეთ ნიორი და წიწაკა. დაჭყლიტეთ უხეშად დაქუცმაცებამდე, შემდეგ დაამატეთ ხმელი კრევეტები და მოკლედ დაჭყლიტეთ გასაერთიანებლად.
2. ნაღმტყორცნებში დაამატეთ პალმის შაქარი, თევზის სოუსი და ლაიმის წვენი. ნაზად დაჭყლიტეთ შაქრის გასახსნელად და სოუსის ინგრედიენტების შესარევად.
3. ნაღმტყორცნებში დაამატეთ ჩერი პომიდორი, გრძელი ლობიო, გახეხილი მწვანე მანგო და მოხალული არაქისი. ნაზად დაჭყლიტეთ და აურიეთ ნაღმტყორცნით, ზედმეტად დაჭყლეტის გარეშე.
4. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სანელებლები, დაამატეთ მეტი თევზის სოუსი, ლაიმის წვენი ან პალმის შაქარი თქვენი გემოვნებით. მიირთვით დაუყოვნებლივ.