ტეკა მაკი

🛒 ინგრედიენტები

• სუნელებული სუშის ბრინჯი 150 გ · 215 კკალ
• საშიმის თინუსი 60 გ · 78 კკალ
• ნორის ზღვის წყალმცენარეების ფურცელი 3 გ · 10 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ სუშის ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, შემდეგ შეაზავეთ სუშის ძმრით (ბრინჯის ძმრის, შაქრისა და მარილის ნარევი); გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
2. დაჭერით სასიმის თინუსი გრძელ, თხელ ზოლებად, დაახლოებით 1 სმ სისქის და ნორის ფურცლის სიგრძის.
3. დადეთ ნორის ფურცელი, მბზინავი მხრიდან ქვემოთ, ბამბუკის სუშის მოსახვევ ხალიჩაზე. თანაბრად გაანაწილეთ სუნელებული სუშის ბრინჯის თხელი ფენა ნორის დაახლოებით ორ მესამედზე, ზედა კიდე დატოვეთ შეუვსებელი.
4. მოათავსეთ თინუსის ერთი ან ორი ზოლი ბრინჯის ცენტრში ჰორიზონტალურად, სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტაოდენი ვასაბი.
5. ბამბუკის ხალიჩის გამოყენებით, ფრთხილად გადაახვიეთ ნორი და ბრინჯი წინ, მჭიდროდ დააჭირეთ, რომ მჭიდრო ცილინდრი მიიღოთ. დაასველეთ ნორის შეუვსებელი კიდე ცოტა წყლით, რათა რულეტი დალუქოთ.
6. ბასრი, სველი დანით დაჭერით რულეტი 6-8 თანაბარ ნაწილად. მიირთვით დაუყოვნებლივ სოიოს სოუსით, მწნილი კოჭათი და ვასაბით, სურვილისამებრ.