ტემპე BLT

🛒 ინგრედიენტები

• ტემპე, ბლოკი 50 გ · 95 კკალ
• მთელი მარცვლეულის პური, შემწვარი 70 გ · 180 კკალ
• ვეგანური მაიონეზი 30 გ · 180 კკალ
• რომაული სალათის ფოთოლი, დაჭრილი 30 გ · 5 კკალ
• პომიდორი, დაჭრილი 50 გ · 10 კკალ
• სოიოს სოუსი 15 გ · 10 კკალ
• ნეკერჩხლის სიროფი 7 გ · 20 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
• შებოლილი პაპრიკა 1 გ · 3 კკალ
• თხევადი კვამლი 2 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ტემპეს ბლოკი დაჭერით თხელ ზოლებად, დაახლოებით 0.5 სმ სისქის. არაღრმა ჭურჭელში აურიეთ სოიოს სოუსი, ნეკერჩხლის სიროფი, თხევადი კვამლი, შებოლილი პაპრიკა და ზეითუნის ზეთი მარინადის მოსამზადებლად.
2. მოათავსეთ ტემპეს ზოლები მარინადში, დარწმუნდით, რომ ისინი სრულად დაფარულია. გააჩერეთ მინიმუმ 10 წუთით, ან უფრო დიდხანს უფრო ღრმა არომატისთვის.
3. გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ მარინირებული ტემპეს ზოლები თითოეულ მხარეს 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი და ოდნავ ხრაშუნა არ გახდება. გადადგით გვერდზე.
4. პურის ნაჭრები სასურველ ხრაშუნაობამდე შეწვით. გულუხვად წაუსვით ვეგანური მაიონეზი შემწვარი პურის ორივე ნაჭერს.
5. ააწყვეთ BLT: მოათავსეთ მოხარშული ტემპეს ზოლები პურის ერთ ნაჭერზე, შემდეგ ახალი პომიდვრის ნაჭრები და დიდი რაოდენობით დაჭრილი რომაული სალათის ფოთოლი. დააფარეთ პურის მეორე ნაჭრით.
6. მიირთვით დაუყოვნებლად, სურვილისამებრ სენდვიჩი შუაზე დიაგონალზე გაჭერით მარტივად საჭმელად.