ტოფუ ლარბი
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (449 გ)
🔥 320კკალ
🥩 18ცილა
🥑 13ცხიმი
🍞 34ნახშირწყლები
ბოჭკო: 8 გ შაქარი: 7 გ ნაჯერი ცხიმები: 2 გ მარილი: 2 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- მყარი ტოფუ, დაწურული 300 გ · 210 კკალ
- ახალი ლაიმის წვენი 60 გ · 16 კკალ
- გლუტენის გარეშე თამარი 48 გ · 29 კკალ
- ნეკერჩხლის სიროფი 20 გ · 52 კკალ
- მოხალული ბრინჯის ფხვნილი (ხაო ხუა) 14 გ · 50 კკალ
- ხახვი, წვრილად დაჭრილი 80 გ · 58 კკალ
- ახალი პიტნის ფოთლები 15 გ · 11 კკალ
- ახალი ქინძი 15 გ · 4 კკალ
- მწვანე ხახვი, დაჭრილი 30 გ · 9 კკალ
- წითელი წიწაკის ფანტელები 2 გ · 6 კკალ
- მცენარეული ზეთი 14 გ · 124 კკალ
- კარაქის სალათის ფოთლები 100 გ · 15 კკალ
- კიტრი, დაჭრილი 100 გ · 15 კკალ
👨🍳 მომზადება
- დაწურეთ მყარი ტოფუ ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად, შემდეგ დაფშვენით პატარა ნაჭრებად. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი საშუალო-მაღალ ცეცხლზე და შეწვით დაფშვნილი ტოფუ ოქროსფერ-ყავისფერ და ოდნავ ხრაშუნა ფერამდე, დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში. გადადგით გასაციებლად.
- სანამ ტოფუ გაცივდება, მოამზადეთ სოუსი: პატარა თასში ათქვიფეთ ახალი ლაიმის წვენი, გლუტენის გარეშე თამარი, ნეკერჩხლის სიროფი და წითელი წიწაკის ფანტელები.
- დიდ თასში შეურიეთ მოხარშული ტოფუ, მომზადებული სოუსი, მოხალული ბრინჯის ფხვნილი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ახალი პიტნის ფოთლები, ახალი ქინძი და დაჭრილი მწვანე ხახვი.
- ნაზად მოურიეთ ყველა ინგრედიენტი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი სრულად შერეულია და სოუსით არის დაფარული.
- მიირთვით ტოფუ ლარბი დაუყოვნებლივ ახალი სალათის ფოთლებით და კიტრის ნაჭრებით, სალათის ფოთლების გამოყენებით მოსახვევად.
