თევზის თევზი

🛒 ინგრედიენტები

• კონსერვირებული თინუსი (წყალში, გაწურული) 85 გ · 90 კკალ
• მაიონეზი 30 გ · 200 კკალ
• ნიახური (წვრილად დაჭრილი) 20 გ · 3 კკალ
• წითელი ხახვი (წვრილად დაჭრილი) 10 გ · 4 კკალ
• თეთრი პური 70 გ · 180 კკალ
• ჩედარის ყველი (დაჭრილი) 40 გ · 160 კკალ
• კარაქი 10 გ · 70 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. საშუალო ზომის თასში ჩანგლით დაფშვენით დაკონსერვებული, გაწურული თინუსი. დაამატეთ მაიონეზი, წვრილად დაჭრილი ნიახური და წითელი ხახვი; კარგად აურიეთ, შემდეგ შეაზავეთ მარილითა და შავი პილპილით.
2. პურის თითოეულ ნაჭერს ერთ მხარეს კარაქი წაუსვით. მოათავსეთ ორი ნაჭერი, კარაქიანი მხარით ქვემოთ, წინასწარ გახურებულ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.
3. კოვზით თანაბრად გადაანაწილეთ თინუსის ნარე პურის ერთ ნაჭერზე, შემდეგ დააფარეთ ჩედარის ყველის ნაჭრები. ზემოდან მოათავსეთ პურის მეორე ნაჭერი (კარაქიანი მხარე ზემოთ), რომ სენდვიჩი მიიღოთ.
4. მოხარშეთ თითოეული მხრიდან 3-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ პური ოქროსფერი არ გახდება, ყველი კი არ გადნება და არ აბუშტუკდება. გაჭერით შუაზე და მიირთვით დაუყოვნებლივ.