თინუსის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• კონსერვირებული თინუსი წყალში, გადაწურული 120 გ · 120 კკალ
• კარტოფილი, მოხარშული და დაჭრილი კუბებად 250 გ · 218 კკალ
• სტაფილო, მოხარშული და დაჭრილი კუბებად 80 გ · 28 კკალ
• მწვანე ბარდა, გაყინული და მოხარშული 80 გ · 67 კკალ
• მაიონეზი 60 გ · 408 კკალ
• წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი 30 გ · 12 კკალ
• ნიახური, დაჭრილი კუბებად 40 გ · 6 კკალ
• ლაიმის წვენი, ახლად გამოწურული 20 გ · 5 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო დარბილებამდე; გადაწურეთ, ოდნავ გააცივეთ, გაფცქვენით კარტოფილი და ორივე დაჭერით პატარა კუბებად. მოამზადეთ გაყინული მწვანე ბარდა შეფუთვაზე მითითებული წესით, შემდეგ გადაწურეთ და გააცივეთ.
2. კარგად გადაწურეთ დაკონსერვებული თინუსი, ჩაყარეთ დიდ თასში და ჩანგლით დაშალეთ. თინუსიან თასში დაამატეთ დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი, სტაფილო და მწვანე ბარდა.
3. წვრილად დაჭერით წითელი ხახვი და ნიახური, შემდეგ დაამატეთ თასში. დაჭერით ახალი ოხრახუში და ისიც დაამატეთ.
4. ცალკე პატარა თასში ათქვიფეთ მაიონეზი და ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი.
5. მოასხით სოუსი თინუსისა და ბოსტნეულის ნარევს, ნაზად მოურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად არ დაიფარება. მიირთვით გაცივებული, სურვილისამებრ მორთული დამატებითი ოხრახუშით ან ლაიმის ნაჭერით.