ვეგანური ქათმის სალათის სენდვიჩი

🛒 ინგრედიენტები

• კონსერვირებული წიწილა, გაწურული და გარეცხილი 120 გ · 164 კკალ
• ვეგანური მაიონეზი 30 გ · 200 კკალ
• ნიახურის ღერო, წვრილად დაჭრილი 40 გ · 6 კკალ
• წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი 30 გ · 12 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 5 გ · 5 კკალ
• ლიმონის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• ახალი კამა, დაჭრილი (სურვილისამებრ) 5 გ · 2 კკალ
• მთლიანი ხორბლის პური 60 გ · 150 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გადაწურეთ და გარეცხეთ დაკონსერვებული წიწილა, შემდეგ დაჭყლიტეთ საშუალო ზომის თასში ჩანგლით ან კარტოფილის დასაჭყლეტელით, სანამ თითქმის ერთგვაროვანი გახდება, მაგრამ მაინც შეინარჩუნებს გარკვეულ ტექსტურას.
2. დაჭყლეტილ წიწილას დაუმატეთ ვეგანური მაიონეზი, კუბიკებად დაჭრილი ნიახური, კუბიკებად დაჭრილი წითელი ხახვი, დიჟონის მდოგვი, ლიმონის წვენი, დაჭრილი ახალი კამა (თუ იყენებთ), მარილი და შავი პილპილი.
3. კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, რათა 'ქათმის' სალათი იყოს კრემისებრი და თანაბრად შეზავებული.
4. გადაუსვით ვეგანური 'ქათმის' სალათი უხვად მთლიანი ხორბლის პურის ერთ ნაჭერს, შემდეგ დააფარეთ მეორე ნაჭერი, რათა სენდვიჩი მიიღოთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ სალათის ფოთლებთან ერთად.