ვეგანური კესადილა

🛒 ინგრედიენტები

• ფქვილის ტორტილა 90 გ · 280 კკალ
• ვეგანური გახეხილი ყველი 60 გ · 200 კკალ
• კონსერვირებული შავი ლობიო 90 გ · 120 კკალ
• სიმინდის მარცვლები 40 გ · 40 კკალ
• ბულგარული წიწაკა 40 გ · 10 კკალ
• ხახვი 40 გ · 16 კკალ
• ნიორი 6 გ · 9 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 120 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ ტაფაზე, საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ბულგარული წიწაკა. მოშუშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
2. დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი, შავი ლობიო, სიმინდი და თქვენი საყვარელი სანელებლები, როგორიცაა კვლიავი და ჩილის ფხვნილი. ხარშეთ კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
3. ერთი ტორტილა დადეთ სუფთა ტაფაზე ან ბადეზე საშუალო ცეცხლზე. ტორტილას ერთ მხარეს მოაყარეთ ვეგანური ყველის ნახევარი, შემდეგ გადაანაწილეთ ლობიოსა და სიმინდის ნარევის ნახევარი.
4. ტორტილას მეორე ნახევარი შიგთავსზე გადაკეცეთ, ან ზემოდან მეორე ტორტილა დაადეთ. მოხარშეთ თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ყველი არ გადნება.
5. კესადილა გადმოდგით ტაფიდან, დაჭერით ნაჭრებად და დაუყოვნებლივ მიირთვით თქვენს საყვარელ ვეგანურ დანამატებთან ერთად, როგორიცაა სალსა ან გუაკამოლე.