ვეგეტარიანული პოკე თასი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული სუშის ბრინჯი 150 გ · 195 კკალ
• ზედმეტად მაგარი ტოფუ 150 გ · 120 კკალ
• გახეხილი ედაմამე 50 გ · 65 კკალ
• კიტრი 50 გ · 8 კკალ
• სტაფილო 30 გ · 12 კკალ
• ავოკადო 50 გ · 80 კკალ
• ბოლოკი 20 გ · 3 კკალ
• დაჭრილი ნორი 1 გ · 3 კკალ
• მწვანე ხახვი 5 გ · 2 კკალ
• მოხალული სეზამის მარცვლები 5 გ · 28 კკალ
• დაბალნატრიუმიანი სოიოს სოუსი 15 გ · 10 კკალ
• სეზამის ზეთი 5 გ · 40 კკალ
• ბრინჯის ძმარი 10 გ · 2 კკალ
• ნეკერჩხლის სიროფი 7 გ · 20 კკალ
• ახალი გახეხილი ჯანჯაფილი 2 გ · 2 კკალ
• დაჭრილი ნიორი 2 გ · 3 კკალ
• სრირაჩა (სურვილისამებრ) 3 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ზედმეტი წყალი გაწურეთ ზედმეტად მაგარი ტოფუდან, შემდეგ დაჭერით 1.5 სმ კუბებად. მოამზადეთ სუშის ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.
2. მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული: დაჭერით კიტრი კუბებად, გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით ავოკადო და ბოლოკი ნაჭრებად, დაჭერით მწვანე ხახვი.
3. სოუსისთვის პატარა ჯამში ათქვიფეთ სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, ბრინჯის ძმარი, ნეკერჩხლის სიროფი, გახეხილი ჯანჯაფილი, დაჭრილი ნიორი და სრირაჩა (თუ იყენებთ).
4. მოაწყვეთ პოკე თასი: მოათავსეთ მოხარშული სუშის ბრინჯი თასის ძირში. ზემოდან დაალაგეთ ტოფუ, ედამამე, კიტრი, სტაფილო, ავოკადო და ბოლოკი.
5. თასს უხვად მოასხით სოუსი. სუფრაზე მიტანამდე მორთეთ დაჭრილი ნორით, მწვანე ხახვით და მოხალული სეზამის მარცვლებით.