ვეგეტარიანული ტოსტადასი

🛒 ინგრედიენტები

• სიმინდის ტორტილა 100 გ · 270 კკალ
• ვეგეტარიანული შემწვარი შავი ლობიო 240 გ · 200 კკალ
• ავოკადო 75 გ · 120 კკალ
• დაჭრილი სალათის ფოთოლი 50 გ · 7 კკალ
• დაჭრილი პომიდორი 60 გ · 10 კკალ
• წითელი ხახვი 25 გ · 10 კკალ
• ახალი ქინძი 5 გ · 1 კკალ
• სალსა 60 გ · 20 კკალ
• ლაიმის წვენი 15 გ · 4 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-მდე (350°F) ან ჰაერის ფრიერი 175°C-მდე (350°F). სიმინდის ტორტილები მსუბუქად წაუსვით მცირე რაოდენობით ზეთი (სურვილისამებრ უფრო ხრაშუნა შედეგისთვის) და აცხვეთ/შემწვარ ჰაერის ფრიერში თითოეული მხრიდან 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება.
2. სანამ ტორტილები ხრაშუნა ხდება, ნაზად გააცხელეთ ვეგეტარიანული შემწვარი შავი ლობიო პატარა ქვაბში საშუალო-დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ კარგად არ გათბება.
3. მოამზადეთ ტოპინგები: დაჭერით ავოკადო, დააქუცმაცეთ სალათის ფოთოლი, დაჭერით პომიდორი კუბიკებად და წვრილად დაჭერით წითელი ხახვი. დაჭერით ახალი ქინძი.
4. ასაწყობად, თბილი შემწვარი შავი ლობიოს გულუხვი ფენა გადაუსვით თითოეულ ხრაშუნა ტოსტადას. მოასხით ახალი ლაიმის წვენი.
5. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი სალათის ფოთოლი, დაჭრილი პომიდორი, წითელი ხახვი, ავოკადოს ნაჭრები და ერთი კოვზი სალსა. მოაყარეთ ახალი ქინძი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.