ვეგეტარიანული სლაიდერი

🛒 ინგრედიენტები

• ბოსტნეულის კოტლეტი (შავი ლობიოსგან) 70 გ · 105 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 44 კკალ
• სლაიდერის ფუნთუშა 30 გ · 80 კკალ
• სალათის ფოთოლი 5 გ · 1 კკალ
• პომიდვრის ნაჭერი 10 გ · 2 კკალ
• წითელი ხახვის ნაჭერი 5 გ · 2 კკალ
• კიტრის მწნილის ნაჭერი 5 გ · 1 კკალ
• ვეგანური მაიონეზი 10 გ · 40 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ ბოსტნეულის კოტლეტები: თასში ჩანგლით დასრისეთ მოხარშული შავი ლობიო. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნიორი, ბულგარული წიწაკა, პურის ნამსხვრევები და თქვენი საყვარელი სანელებლები (როგორიცაა ძირა და ჩილის ფხვნილი); კარგად აურიეთ და ჩამოაყალიბეთ პატარა კოტლეტები.
2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. შეწვით ბოსტნეულის კოტლეტები თითოეული მხრიდან 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერს არ მიიღებენ და არ გაცხელდებიან.
3. ოდნავ მოხალეთ სლაიდერის ფუნთუშები. წაუსვით ვეგანური მაიონეზი თითოეული ფუნთუშის ორივე ნახევარს.
4. ააწყვეთ სლაიდერები: მოათავსეთ ბოსტნეულის კოტლეტი ფუნთუშის ქვედა ნახევარზე. ზემოდან დაალაგეთ სალათის ფოთოლი, პომიდვრის ნაჭერი, წითელი ხახვის ნაჭერი და კიტრის მწნილის ნაჭერი. დააფარეთ ფუნთუშის ზედა ნახევარი.