ვალდორფის ქათმის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული ქათმის მკერდი, დაჭრილი კუბებად 75 გ · 124 კკალ
• მაიონეზი 30 გ · 204 კკალ
• ნიახური, დაჭრილი კუბებად 25 გ · 4 კკალ
• წითელი ყურძენი, განახევრებული 30 გ · 21 კკალ
• კაკალი, დაჭრილი 15 გ · 98 კკალ
• ვაშლი (მაგალითად, ფუჯი ან გალა), დაჭრილი კუბებად 40 გ · 21 კკალ
• ლიმონის წვენი 3 გ · 1 კკალ
• შავი პილპილი 1 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ თასში შეურიეთ დაჭრილი მოხარშული ქათმის მკერდი, დაჭრილი ნიახური, განახევრებული წითელი ყურძენი, დაჭრილი ვაშლი და დაჭრილი კაკალი. დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად არის განაწილებული.
2. ცალკე პატარა თასში ათქვიფეთ მაიონეზი, ლიმონის წვენი, მარილი და შავი პილპილი, სანამ კარგად არ შეერევა და არ გახდება გლუვი, რათა მოამზადოთ სოუსი.
3. სოუსი დაასხით ქათმის ნარევს და ნაზად მოურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად არ დაიფარება. ფრთხილად იყავით, რომ ინგრედიენტები არ დაჭყლიტოთ.
4. დააფარეთ თასს და გააცივეთ ვალდორფის ქათმის სალათი მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, რომ გემოები გაერთიანდეს. მიირთვით ცივი, სურვილისამებრ მორთული ოხრახუშის ან სალათის ფოთლით.