საზამთრო რადიშის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• საზამთრო რადიში 100 გ · 16 კკალ
• შერეული მწვანილი (მაგ., რუკოლა, ისპანახი) 50 გ · 13 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 133 კკალ
• ლიმონის წვენი 15 გ · 3 კკალ
• ახალი პიტნის ფოთლები 5 გ · 4 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. საზამთრო რადიში კარგად გარეცხეთ; მანდოლინის ან ძალიან ბასრი დანის გამოყენებით, დაჭერით ძალიან თხელ მრგვალ ნაჭრებად. დაჭრილი რადიში მოათავსეთ საშუალო ზომის თასში.
2. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. წვრილად დაჭერით ახალი პიტნის ფოთლები.
3. საზამთრო რადიშის თასში დაამატეთ შერეული მწვანილი და დაჭრილი პიტნა. სალათს მოასხით დრესინგი.
4. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში, სანამ კარგად არ შეერევა. მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც გამაგრილებელი გარნირი ან მსუბუქი კერძი.