უელსური რერბიტი

🛒 ინგრედიენტები

• თეთრი პური 70 გ · 185 კკალ
• მკვეთრი ჩედარის ყველი 100 გ · 403 კკალ
• უმარილო კარაქი 10 გ · 72 კკალ
• ყველა დანიშნულების ფქვილი 5 გ · 18 კკალ
• მუქი ალი 50 გ · 22 კკალ
• ვუსტერშირის სოუსი 5 გ · 4 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 5 გ · 8 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. შეწვით პურის ნაჭრები ოქროსფერ და ხრაშუნა მდგომარეობამდე, შემდეგ გადადგით გვერდზე.
2. პატარა ქვაბში, საშუალო-დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი; შეურიეთ ფქვილი, რომ შექმნათ რუ და ხარშეთ 1 წუთის განმავლებით.
3. თანდათანობით ათქვიფეთ ალი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ჩედარის ყველი.
4. განაგრძეთ მორევა, სანამ ყველი მთლიანად არ გადნება და სოუსი არ გახდება სქელი და ერთგვაროვანი. გადმოდგით ცეცხლიდან.
5. შეურიეთ ვუსტერშირის სოუსი და დიჟონის მდოგვი, კარგად აურიეთ.
6. ცხელი რერბიტის ნაზავი გულუხვად დაასხით შემწვარი პურის ნაჭრებზე.
7. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოკლედ შეწვათ ან გამოაცხოთ რერბიტი, სანამ არ გაბუშტუკდება და ოდნავ არ შეყავისფრდება, დამატებითი ხრაშუნა ტექსტურისთვის. მიირთვით დაუყოვნებლივ.