Акара
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (110 г)
🔥 310ккал
🥩 11Ақуыз
🥑 16Май
🍞 32Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қара көз бұршақ (кептірілген) 50 г · 170 ккал
- Пияз 20 г · 8 ккал
- Скотч Боннет бұрышы 5 г · 2 ккал
- Өсімдік майы (сіңірілген) 15 г · 130 ккал
- Су 20 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қара көз бұршақты көп суға түнде немесе кем дегенде 4-6 сағатқа жібітіңіз, жұмсарғанша. Бұршақты суынан ағызып, содан кейін қабығын алақаныңызбен үйкелеп немесе су қосылған тағам процессорымен тазалаңыз. Тазартылған бұршақты мұқият шайыңыз.
- Тазартылған қара көз бұршақты, туралған пиязды және Скотч Боннет бұрышын блендерге немесе тағам процессорына салыңыз. Аздап су қосыңыз, тек қоспаны тегіс, қою қамырға айналдыруға жеткілікті.
- Қамырды үлкен ыдысқа ауыстырыңыз. Қамырды жеңіл және үлпілдек ету үшін ауаны сіңіру үшін шамамен 5-10 минут қатты араластырыңыз. Дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз.
- Өсімдік майын терең кастрюльде немесе табада орташа-жоғары отта қыздырыңыз, қуыруға жеткілікті ыстық болғанша. Акара қамырының қасықтарын ыстық майға салыңыз.
- Акараны алтын түсті-қоңыр түске еніп, піскенше қуырыңыз, мезгіл-мезгіл аударып тұрыңыз, әр партияға шамамен 3-5 минут. Ойықты қасықпен алыңыз және қағаз сүлгілерге майын сорғыту үшін қойыңыз.
