Қырыққабат пен жұмыртқа-пашот
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (205 г)
🔥 146ккал
🥩 10Ақуыз
🥑 10Май
🍞 6Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жасыл спаржа 150 г · 30 ккал
- Ірі жұмыртқа 50 г · 72 ккал
- Зәйтүн майы 5 г · 44 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жасыл спаржа сабақтарын жуып, қатты, ағаш тәріздес ұштарын кесіп тастаңыз; қажет болса, қалың сабақтардың төменгі үштен бір бөлігін нәзік текстура үшін аршыңыз.
- Тұзды суы бар кастрюльді қайнатыңыз, дайындалған спаржаны қосып, 2-4 минут бойы қытырлақ болғанша қайнатыңыз; пісіруді тоқтату үшін дереу мұзды ваннаға ауыстырыңыз, содан кейін жақсылап суын төгіңіз.
- Бөлек кастрюльде суды ақ сірке суын қосып, баяу қайнатыңыз; жұмыртқаны кішкене тостағанға мұқият жарып, содан кейін қайнап жатқан суға ақырын сырғытып, ақуызы қатайып, сарыуызы әлі сұйық болғанша 3-4 минут пісіріңіз.
- Қайнатылған жұмыртқаны тесік қасықпен абайлап алып, қайнатылған спаржаның үстіне қойыңыз, зәйтүн майын құйыңыз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш пен қосымша тұзбен дәмдеңіз.
