Баба Гануш рол
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (358 г)
🔥 413ккал
🥩 13Ақуыз
🥑 21Май
🍞 51Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Баклажан (қуырылған еті) 100 г · 25 ккал
- Тахини 15 г · 89 ккал
- Лимон шырыны 15 г · 3 ккал
- Сарымсақ, майдаланған 3 г · 4 ккал
- Зәйтүн майы 8 г · 66 ккал
- Балғын ақжелкен, туралған 3 г · 1 ккал
- Бүтін бидай тортильясы 70 г · 198 ккал
- Салат жапырақтары 30 г · 4 ккал
- Қызанақ, кесілген 50 г · 9 ккал
- Қияр, кесілген 50 г · 8 ккал
- Қызыл пияз, жұқа кесілген 15 г · 6 ккал
👨🍳 Дайындау
- Духовканы 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Баклажанды шанышқымен бірнеше жерден тесіңіз, содан кейін өте жұмсақ болғанша 30-40 минут пісіріңіз.
- Суыған соң баклажан етін ыдысқа салыңыз. Шанышқымен езіп, содан кейін тахини, лимон шырыны, туралған сарымсақ, зәйтүн майы және бір шымшым тұзды қосып, біркелкі кремді болғанша жақсылап араластырыңыз.
- Бүтін бидай тортильясын жайып салыңыз. Барлық бетіне, кішкене шекара қалдырып, баба гануштың қалың қабатын жағыңыз.
- Баба гануштың үстіне жаңа салат жапырақтарын, кесілген қызанақты, қиярды және қызыл пиязды орналастырыңыз. Үстіне туралған балғын ақжелкенді себіңіз.
- Тортильяның шеттерін мұқият бүктеп, содан кейін тығыз орап, тығыз ролл жасаңыз. Дереу ұсыныңыз немесе кейінге қалдыру үшін тығыз орап қойыңыз.
