Пісірілген тәтті картоп тіккісі

🛒 Ингредиенттер

• Тәтті картоп 150 г · 129 ккал
• Жаңа имбирь, үгітілген 5 г · 4 ккал
• Жасыл чили, ұсақтап туралған 3 г · 1 ккал
• Жаңа кориандр жапырақтары, туралған 5 г · 1 ккал
• Жүгері крахмалы 10 г · 38 ккал
• Зире ұнтағы 1 г · 4 ккал
• Кориандр ұнтағы 1 г · 3 ккал
• Куркума ұнтағы 0 г · 2 ккал
• Гарам масала 0 г · 2 ккал
• Чат масала 1 г · 3 ккал
• Лимон шырыны 5 г · 1 ккал
• Зәйтүн майы, майлау үшін 5 г · 44 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Пешті 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Наубайхана табағын пергамент қағазымен жауып, аздап май жағыңыз.
2. Тәтті картопты жұмсақ болғанша қайнатыңыз немесе буға пісіріңіз. Оны аршып, үлкен ыдысқа жақсылап езіңіз, түйіршіктер қалмауын қадағалаңыз.
3. Езілген тәтті картопқа үгітілген имбирь, туралған жасыл чили, жаңа кориандр жапырақтары, жүгері крахмалы, зире ұнтағы, кориандр ұнтағы, куркума ұнтағы, гарам масала, чат масала, лимон шырыны және тұзды қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырып, біркелкі қамыр жасаңыз.
4. Қоспаны тең бөліктерге бөліп, олардан жалпақ, дөңгелек тіккілер жасаңыз. Әр тіккіге зәйтүн майын жеңіл жағыңыз.
5. Тіккілерді дайындалған наубайхана табағына орналастырып, алтын қоңыр және қытырлақ болғанша, жарты жолда аударып, 20-25 минут пісіріңіз.
6. Пісірілген тәтті картоп тіккісін ыстықтай сүйікті чатниіңізбен немесе жалбыз-йогурт соусымен ұсыныңыз.