Бамбук өскінінен жасалған салат

🛒 Ингредиенттер

• Бамбук өскіндері, қайнатылған 175 г · 47 ккал
• Шалот пиязы, ұсақталған 20 г · 14 ккал
• Сарымсақ, майдаланған 5 г · 7 ккал
• Балғын чили бұрышы, туралған 5 г · 2 ккал
• Лайм шырыны 15 г · 5 ккал
• Балық соусы 15 г · 8 ккал
• Ұнтақталған қуырылған күріш (Као Хуа) 8 г · 29 ккал
• Жалбыз жапырақтары, балғын 5 г · 4 ккал
• Кинза, балғын 5 г · 1 ккал
• Жасыл пияз, туралған 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Бамбук өскіндерін дайындаңыз: егер жаңасын қолдансаңыз, оларды суда 20-30 минут қайнатып, жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін жұқалап тураңыз. Егер консервіленгенін қолдансаңыз, суын төгіп, шайып, тураңыз.
2. Үлкен ыдысқа туралған бамбук өскіндерін, ұсақталған шалот пиязын, майдаланған сарымсақты және туралған балғын чили бұрышын салыңыз.
3. Ыдысқа лайм шырынын, балық соусын және ұнтақталған қуырылған күрішті қосыңыз.
4. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, соус бамбук өскіндері мен көкөністерді біркелкі жапқанша араластырыңыз.
5. Балғын жалбыз жапырақтарын, кинзаны және туралған жасыл пиязды қосыңыз. Бірден сергітетін гарнир немесе жеңіл тағам ретінде ұсыныңыз.