Батата Харра
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (199 г)
🔥 272ккал
🥩 4Ақуыз
🥑 14Май
🍞 31Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Картоп 150 г · 116 ккал
- Зәйтүн майы 14 г · 135 ккал
- Сарымсақ 10 г · 15 ккал
- Жаңа үгінді кинза 10 г · 2 ккал
- Жаңа қызыл чили бұрышы 5 г · 2 ккал
- Лимон шырыны 10 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Картопты қабығынан тазартып, 2-2,5 см текшелерге тураңыз; жақсылап жуып, қуыру кезінде қытырлақ болуы үшін мұқият құрғатыңыз.
- Үлкен табада немесе терең кастрюльде зәйтүн майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Картоп текшелерін алтын-қоңыр түске еніп, қытырлақ болғанша бөлек-бөлек қуырыңыз, содан кейін тесік қасықпен алып, артық майды ағызу үшін қағаз сүлгіге қойыңыз.
- Барлық картоп қуырылғаннан кейін, табадағы майдың көп бөлігін төгіп, шамамен 2 ас қасық қалдырыңыз. Туралған сарымсақ пен жаңа қызыл чилиді табаға қосып, хош иіс шыққанша, бірақ қызармайынша 1-2 минут қуырыңыз.
- Қуырылған картопты табаға қайта салыңыз. Жаңа кинза, лимон шырыны, тұз және бұрыш қосып, барлығын біркелкі жабысуы үшін араластырыңыз.
- Батата Харраны бірден ашық және ащы гарнир ретінде беріңіз. Оны жылы күйінде жеген дұрыс.
