Бұршақ пупусасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (200 г)
🔥 374ккал
🥩 10Ақуыз
🥑 12Май
🍞 59Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жүгері маса ұны 60 г · 216 ккал
- Су 70 г · 0 ккал
- Қуырылған қара бұршақ 60 г · 86 ккал
- Өсімдік майы 8 г · 72 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдыста жүгері маса ұнын жылы сумен және бір шымшым тұзбен араластырыңыз; жұмсақ, икемді қамыр пайда болғанша 5-7 минуттай илеңіз. Үстін жауып, 10 минут демалдырыңыз.
- Қолдарыңызды аздап өсімдік майымен немесе сумен сулаңыз. Қамырдың гольф добының көлеміндей бөлігін алып, алақаныңызда қалың дискке дейін тегістеңіз.
- Қамыр дискінің ортасына шамамен 1-2 ас қасық қуырылған бұршақты салыңыз. Қамырдың шеттерін толтырманың үстіне мұқият көтеріп, бірге қысып, жабыстырыңыз.
- Жабылған шарды қайтадан шамамен 1 см қалыңдықтағы дискке абайлап тегістеңіз, толтырманың біркелкі таралуын қамтамасыз етіңіз. Қалған қамыр мен толтырмамен қайталаңыз.
- Комальды немесе жабыспайтын табаны орташа отта қыздырыңыз. Әр пупусаны әр жағынан 3-5 минуттан, алтын түсті болып, аздап көтерілгенше пісіріңіз.
- Бұршақ пупусаларын бірден, дәстүрлі түрде куртидо (тұздалған қырыққабат салаты) және сальса рохамен бірге беріңіз.
