Бирма шай жапырағы салаты

🛒 Ингредиенттер

• Ашытылған шай жапырақтары (Лапхет) 50 г · 150 ккал
• Қуырылған жержаңғақ 30 г · 170 ккал
• Қуырылған сарымсақ чипсы 10 г · 40 ккал
• Қуырылған бұршақ 20 г · 80 ккал
• Қуырылған күнжіт дәндері 5 г · 28 ккал
• Кептірілген асшаяндар 5 г · 15 ккал
• Қызанақ, туралған 50 г · 9 ккал
• Жасыл қырыққабат, үгітілген 30 г · 7 ккал
• Лайм шырыны 15 г · 4 ккал
• Жасыл чили бұрыштары, кесілген 5 г · 2 ккал
• Балық соусы 10 г · 5 ккал
• Өсімдік майы 10 г · 90 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Егер шикі компоненттерді қолдансаңыз, алдымен жержаңғақ, бұршақ және сарымсақты аздаған майда қызарғанша қуырыңыз; суыту үшін бөлек қойыңыз.
2. Үлкен араластыру ыдысында ашытылған шай жапырақтарын, қуырылған жержаңғақты, қуырылған сарымсақты, қуырылған бұршақты, қуырылған күнжіт дәндерін және кептірілген асшаяндарды (қолдансаңыз) біріктіріңіз.
3. Ыдысқа туралған қызанақты, үгітілген жасыл қырыққабатты, кесілген жасыл чили бұрыштарын, лайм шырынын, балық соусын және өсімдік майын қосыңыз.
4. Барлық ингредиенттерді қолмен мұқият араластырыңыз, дәмдерді біріктіру және көкөністерді аздап жаншу үшін ақырын сығыңыз; бірден қызмет етіңіз.