Қытырлақ Тофу Орамасы

🛒 Ингредиенттер

• Қатты Тофу, басылған 150 г · 114 ккал
• Бүтін дәннен жасалған тортилья 60 г · 170 ккал
• Жүгері крахмалы 5 г · 18 ккал
• Тұзы аз соя соусы 18 г · 11 ккал
• Күріш сірке суы 5 г · 0 ккал
• Үйеңкі шәрбаты 5 г · 13 ккал
• Сарымсақ, майдаланған 5 г · 7 ккал
• Імбір, үгітілген 5 г · 4 ккал
• Күнжіт майы 3 г · 27 ккал
• Өсімдік майы 9 г · 81 ккал
• Туралыған қырыққабат 50 г · 12 ккал
• Үгітілген сәбіз 30 г · 12 ккал
• Қияр, таяқшаларға кесілген 30 г · 4 ккал
• Срирача соусы (қалауы бойынша) 5 г · 5 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Артық суды кетіру үшін қатты тофуды 15-20 минут басып ұстаңыз, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Ыдыста тофу текшелерін жүгері крахмалымен, содан кейін соя соусымен, күріш сірке суымен, үйеңкі шәрбатымен, майдаланған сарымсақпен, үгітілген імбірмен және күнжіт майымен біркелкі жабылғанша араластырыңыз.
3. Күріш майын жабыспайтын табада орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Тофу текшелерін қосып, 7-10 минут бойы қуырыңыз, мезгіл-мезгіл аударып тұрып, алтын қоңыр және қытырлақ болғанша пісіріңіз.
4. Бүтін дәннен жасалған тортильяны тегіс жерге жайыңыз. Срирача соусын (егер қолдансаңыз) тортильяның бетіне біркелкі жағыңыз.
5. Туралыған қырыққабатты, сәбізді және таяқшаларға кесілген қиярды тортильяның ортасына орналастырыңыз.
6. Көкөністердің үстіне қытырлақ тофу текшелерін салыңыз. Тортильяның бүйірлерін бүктеп, содан кейін оны төменнен тығыз ораңыз.