Энфрихоладас
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (228 г)
🔥 400ккал
🥩 16Ақуыз
🥑 15Май
🍞 54Көмірсу
Талшық: 12 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Пісірілген қара бұршақ 100 г · 130 ккал
- Жүгері тортильялары 50 г · 120 ккал
- Ақ пияз 20 г · 8 ккал
- Сармысақ тісшесі 3 г · 4 ккал
- Өсімдік майы 5 г · 45 ккал
- Кесо Фреско (үгітілген) 20 г · 50 ккал
- Мексикалық қаймақ немесе қаймақ 20 г · 40 ккал
- Серрано бұрышы (міндетті емес) 5 г · 2 ккал
- Жаңа кориандр (гарнир) 5 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бұршақ тұздығын дайындаңыз: Кастрюльде ұсақтап туралған ақ пияздың жартысын және ұсақталған сарымсақты өсімдік майында хош иісі шыққанша қуырыңыз.
- Пісірілген қара бұршақты және қалауыңызша серрано бұрышын қосып, 5-7 минут қайнатыңыз. Қоспаны біртекті болғанша блендерден өткізіңіз, қажет болса сәл су қосып, тұздықты консистенцияға жеткізіңіз.
- Жүгері тортильяларын аз мөлшерде майда біртіндеп жұмсарғанша қуырыңыз, содан кейін әр тортильяны бірден жылы бұршақ соусына екі жағынан да батырыңыз.
- Әрбір соус жағылған тортильяны үгітілген Кесо Фрескомен толтырып, содан кейін бүктеп немесе орап, тарелкаға салыңыз.
- Дарстардың алдында мексикалық қаймақпен немесе қаймақпен, қосымша үгітілген Кесо Фрескомен, ұсақтап туралған ақ пиязбен және жаңа кориандрмен безендіріңіз.
