Фасоле Батута (Ақ бұршақ пюресі)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (250 г)
🔥 306ккал
🥩 12Ақуыз
🥑 13Май
🍞 36Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Кептірілген ақ бұршақ 200 г · 680 ккал
- Пияз 200 г · 80 ккал
- Сарымсақ тілімдері 15 г · 22 ккал
- Өсімдік майы 50 г · 442 ккал
👨🍳 Дайындау
- Кептірілген ақ бұршақты бір түнге жібітіңіз, содан кейін суын төгіп, жақсылап шайыңыз.
- Жуылған бұршақты үлкен кастрюльге салып, үстіне таза су құйып, өте жұмсақ болғанша қайнатыңыз (шамамен 60-90 минут).
- Бұршақ қайнап жатқанда, пияз бен сарымсақты майдалап тураңыз.
- Табада өсімдік майының жартысын қыздырып, туралған пиязды қызыл-сары түске еніп, толық карамельденгенше қуырыңыз.
- Піскен бұршақтың суын төгіп, аздап қайнаған суын қалдырыңыз. Бұршақты картоп езбесімен езіңіз немесе тағам комбайнында біркелкі болғанша ұсақтаңыз.
- Езілген бұршаққа езілген сарымсақты және карамельденген пияздың жартысын қосыңыз. Қалған өсімдік майын қосып, дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Егер қоспа тым қою болса, кремді консистенцияға жеткенше, қалған бұршақ қайнаған суынан біртіндеп қосыңыз.
- Фасоле Батутаны тағамға салып, қалған карамельденген пиязбен әсемдеңіз және жылы немесе бөлме температурасында ұсыныңыз.
