Гачи Намуль (Корей дәмделген баклажан)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (190 г)
🔥 120ккал
🥩 4Ақуыз
🥑 7Май
🍞 13Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Баклажан (азиялық) 150 г · 38 ккал
- Соя тұздығы 15 г · 10 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Күнжіт майы 5 г · 45 ккал
- Қуырылған күнжіт дәндері 3 г · 17 ккал
- Жасыл пияз 10 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Баклажанды жуыңыз, шеттерін кесіп тастаңыз және оны ұзындығы бойынша 5 см-дік бөліктерге кесіңіз, содан кейін әр бөлікті жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Баклажан жолақтарын 5-7 минут буда пісіріңіз, жұмсарғанша, бірақ ботқаға айналмау керек, содан кейін пісіруді тоқтату үшін дереу мұзды су салынған ыдысқа ауыстырыңыз.
- Баклажанды жақсылап суынан ағызыңыз, қолыңызбен артық суын ақырын сығып алыңыз, содан кейін араластыратын ыдысқа салыңыз.
- Баклажан салынған ыдысқа ұсақталған сарымсақты, соя тұздығын, күнжіт майын және туралған жасыл пиязды қосыңыз.
- Баклажанға дәмдеуіштерді қолмен 1-2 минут бойы ақырын уқалаңыз, бәрінің жақсы араласқанына көз жеткізіңіз.
- Ұсынар алдында қуырылған күнжіт дәндерімен безендіріңіз; Гачи Намульді дереу немесе кейінге салқындатып беруге болады.
