Галло Пинто

🛒 Ингредиенттер

• Пісірілген ақ күріш 150 г · 195 ккал
• Пісірілген қара бұршақ 100 г · 132 ккал
• Пияз 30 г · 12 ккал
• Қызыл болгар бұрышы 20 г · 6 ккал
• Сарымсақ 5 г · 7 ккал
• Жаңа піскен кинза 5 г · 1 ккал
• Өсімдік майы 5 г · 45 ккал
• Лизано соусы 10 г · 10 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Үлкен табада өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған пияз бен қызыл болгар бұрышын қосып, 5-7 минуттай жұмсарғанша қуырыңыз.
2. Туралған сарымсақты қосып, иісі шыққанша тағы бір минут пісіріңіз, күйдіріп алмауға тырысыңыз.
3. Қара бұршақты оның пісіру сұйықтығымен немесе сумен бірге табаға қосыңыз және Лизано соусын араластырыңыз. Дәмдер араласу үшін 2-3 минут баяу қайнатыңыз.
4. Пісірілген ақ күрішті қосып, күріш біркелкі жабылып, қызғанша, сондай-ақ бұршақтың сұйықтығы сіңіп, өзіне тән дақты көрініс бергенше жақсылап араластырыңыз.
5. Дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін ұсыну алдында жаңа туралған кинзаны араластырыңыз. Ыстық күйінде, көбінесе гарнир немесе негізгі таңғы ас ретінде беріңіз.