Гома-э (Күнжіт соусы қосылған шпинат)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (100 г)
🔥 139ккал
🥩 8Ақуыз
🥑 5Май
🍞 19Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 8 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жаңа шпинат 120 г · 28 ккал
- Қуырылған ақ күнжіт тұқымдары 10 г · 57 ккал
- Соя соусы 15 г · 11 ккал
- Құмшекер 5 г · 20 ккал
- Мирин (тәтті күріш шарабы) 10 г · 23 ккал
👨🍳 Дайындау
- Шпинатты мұқият жуып, содан кейін қайнаған тұзды суға 1-2 минуттай жұмсарғанша бланширлеңіз. Пісіруді тоқтату және ашық түсін сақтау үшін шпинатты дереу мұзды суға салыңыз.
- Бланширленген шпинаттан артық суды мүмкіндігінше сығып алып, оны тығыз шар немесе бөрене түрінде қалыптастырыңыз. Шпинатты 2-3 см кесектерге тураңыз.
- Шағын ыдыста ұнтақталған күнжіт тұқымын, соя соусын, құмшекерді және миринді араластырыңыз. Қант еріп, соус біртегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
- Дайындалған шпинатты күнжіт тұздығына қосып, шпинат біркелкі жабылғанша ақырын араластырыңыз. Дереу ұсыныңыз немесе сергітетін гарнир үшін салқындатыңыз.
