Грильдегі баклажан
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (195 г)
🔥 224ккал
🥩 2Ақуыз
🥑 20Май
🍞 11Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Баклажан 175 г · 44 ккал
- Зәйтүн майы 20 г · 180 ккал
👨🍳 Дайындау
- Баклажанды мұқият жуып, қалыңдығы 1/2 дюйм дөңгелек немесе бойлық жолақтарға кесіңіз. Тілімдердің екі жағына тұз сеуіп, артық ылғалды шығару үшін 15 минутқа қалдырыңыз.
- Баклажан тілімдерін қағаз сүлгімен кептіріп, қалған ылғал мен артық тұзды кетіріңіз. Содан кейін әр тілімнің екі жағына зәйтүн майын жағыңыз.
- Грильді немесе гриль табасын орташа-жоғары қыздыруға дейін қыздырыңыз. Майланған баклажан тілімдерін ыстық грильге қойып, әр жағын 3-5 минуттан пісіріңіз, олар жұмсақ, айқын гриль іздері пайда болып, сәл күйіп қалғанша.
- Піскен соң, грильдегі баклажанды оттан алыңыз. Дәміне қарай жаңа ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз және гарнир, тіскебасар немесе салат ретінде бірден ұсыныңыз.
