Грильдегі көкөніс тако

🛒 Ингредиенттер

• Жүгері тортильялары 60 г · 130 ккал
• Болгар бұрышы 75 г · 20 ккал
• Цуккини 75 г · 13 ккал
• Қызыл пияз 40 г · 16 ккал
• Кремини саңырауқұлақтары 50 г · 11 ккал
• Зәйтүн майы 14 г · 120 ккал
• Авокадо 40 г · 65 ккал
• Лайм шырыны 10 г · 3 ккал
• Жаңа кориандр 5 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Көкөністерді дайындаңыз: болгар бұрышын, цуккиниді, қызыл пиязды және саңырауқұлақтарды жұқа жолақтарға немесе тістеуге болатын бөліктерге кесіңіз.
2. Үлкен ыдысқа кесілген көкөністерді зәйтүн майымен, зиремен, чили ұнтағымен, сарымсақ ұнтағымен, тұзбен және қара бұрышпен біркелкі жабылғанша араластырыңыз.
3. Грильді немесе гриль табасын орташа-жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Дәмделген көкөністерді 7-10 минут қуырыңыз, арасында араластырып тұрыңыз, жұмсарғанша және аздап күйгенше пісіріңіз.
4. Көкөністер грильде пісіп жатқанда, жүгері тортильяларын құрғақ табада, микротолқынды пеште немесе тікелей газ жалынында әр жағынан 20-30 секундтай жұмсарғанша қыздырыңыз.
5. Таконы құрастырыңыз: әр жылы тортильяны көп мөлшерде грильдегі көкөністермен толтырыңыз, үстіне кесілген авокадоны салыңыз, жаңа лайм шырынын сығыңыз және жаңа кориандрмен себеңіз.
6. Дереу қызмет етіңіз және қалауыңызша қосымша дәм үшін сүйікті сальсаңызды немесе ащы соусыңызды қосыңыз.