Хиндбе
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (300 г)
🔥 335ккал
🥩 4Ақуыз
🥑 23Май
🍞 28Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бақбақ жапырақтары 200 г · 90 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ 10 г · 15 ккал
- Зәйтүн майы 23 г · 207 ккал
- Лимон шырыны 15 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бақбақ жапырақтарын мұқият жуып, қатты сабақтарын кесіп, 5 см-дей етіп тураңыз. Жапырақтарды тұзды қайнаған суға 5 минутқа бланш жасаңыз, содан кейін суын төгіп, артық суды сығып алыңыз.
- Үлкен табада 15 мл зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, терең карамелденіп, алтын түсті болғанша, шамамен 10-15 минут қуырыңыз.
- Туралған сарымсақты пиязбен бірге табаға қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз. Бланш жасалған бақбақ жапырақтарын қосып, ара-тұра араластырып, 5-7 минут қуырыңыз, ол қызып, пиязбен жақсы араласқанша.
- Оттан алып, дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз, содан кейін қалған 10 мл жаңа зәйтүн майы мен лимон шырынын құйыңыз. Мезе немесе гарнир ретінде жылы немесе бөлме температурасында беріңіз.
